建設(shè)水果冷庫(kù)時(shí)需要注意哪些問(wèn)題？

      冷藏的作用是延長(zhǎng)儲(chǔ)存物品的保質(zhì)期，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保存。水果冷藏也是如此，可以有用降低水果的腐爛率，減緩水果，保證良好的品質(zhì)和保鮮。所以受到很多果農(nóng)或者水果經(jīng)銷(xiāo)商的歡迎。當(dāng)然，建立湖南水果冷庫(kù)有一些注意事項(xiàng)如下:

1.水果冷庫(kù)建成后，一般采用保溫性能好的板材，也具有重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕的特點(diǎn)，外觀也很美觀。冷庫(kù)的板壁一般用統(tǒng)一的磨具制作。

2.連接內(nèi)部凹凸槽后，拆卸搬運(yùn)過(guò)程也非常方便，設(shè)置工期也比較短，一般小型水果冷凍庫(kù)的建設(shè)可能只需幾天，倉(cāng)庫(kù)可以按照客戶需要的要求進(jìn)行。
3.建造水果冷庫(kù)時(shí)，還應(yīng)考慮設(shè)置一個(gè)冷藏室。冷藏室主要用于放置一些預(yù)冷后需要冷凍的食物。加工周期一般限制在12-24小時(shí)，預(yù)冷后的產(chǎn)品溫度也限制在4度左右。這也是搭建水果冷庫(kù)的一個(gè)注意事項(xiàng)，可以讓水果好的儲(chǔ)藏。
4.入庫(kù)后，水果應(yīng)經(jīng)常保養(yǎng)和維護(hù)，檢查冷庫(kù)中的溫度和濕度記錄，及時(shí)排除冷庫(kù)中腐爛變質(zhì)的水果和蔬菜，防止更大的損失。