建設水果冷庫時需要注意哪些問題？

      冷藏的作用是延長儲存物品的保質期，實現(xiàn)長期保存。水果冷藏也是如此，可以有用降低水果的腐爛率，減緩水果，保證良好的品質和保鮮。所以受到很多果農(nóng)或者水果經(jīng)銷商的歡迎。當然，建立湖南水果冷庫有一些注意事項如下:

1.水果冷庫建成后，一般采用保溫性能好的板材，也具有重量輕、強度高、耐腐蝕的特點，外觀也很美觀。冷庫的板壁一般用統(tǒng)一的磨具制作。

2.連接內(nèi)部凹凸槽后，拆卸搬運過程也非常方便，設置工期也比較短，一般小型水果冷凍庫的建設可能只需幾天，倉庫可以按照客戶需要的要求進行。
3.建造水果冷庫時，還應考慮設置一個冷藏室。冷藏室主要用于放置一些預冷后需要冷凍的食物。加工周期一般限制在12-24小時，預冷后的產(chǎn)品溫度也限制在4度左右。這也是搭建水果冷庫的一個注意事項，可以讓水果好的儲藏。
4.入庫后，水果應經(jīng)常保養(yǎng)和維護，檢查冷庫中的溫度和濕度記錄，及時排除冷庫中腐爛變質的水果和蔬菜，防止更大的損失。